15 décembre 2009
2
15
/12
/décembre
/2009
17:23
L'éternel problème de l'ouverture des huîtres se répète chaque année, surtout à la période des fêtes. Bon nombre d'entre vous le connaissent et le craignent. Terminer la soirée aux urgences d'un hôpital est un risque dont vous aimerez bien éviter.
Je vous propose de tremper les huîtres quelques secondes dans de l'eau vinaigrée, les voilà qui s'ouvrent légèrement. Alors qu'elles sont toutes détendues, à votre tour de les surprendre en glissant le couteau subrepticement entre les deux valves.
Bonne dégustation.
Je vous propose de tremper les huîtres quelques secondes dans de l'eau vinaigrée, les voilà qui s'ouvrent légèrement. Alors qu'elles sont toutes détendues, à votre tour de les surprendre en glissant le couteau subrepticement entre les deux valves.
Bonne dégustation.
Partager cet article
